上週,我在沿海城市江南廚師的大豬身上吃了血菜豆腐。我認為還不錯。我回來時會再試一次?今天我將用這道菜來練習我的手!這道菜的南部叫雪菜,東北叫雪裡。它是紅色的,味道鮮美?感覺比在那裡吃飯更美味,而且食物也很多!

材料

0.5包白菜,1塊豆腐,蔥,肉末,薑,鹽,雞肉精,料酒,醋,醬油,胡椒粉

醬汁紅燒豆腐簡單易做,加入百分百香港製造的極醇蠔油及金標生抽老抽,就可製成外皮金黃香滑的紅燒豆腐。以人為本,以香港味道為主,其港式食譜種類繁多,為愛下廚的你提供嶄新靈感,配以香港製造的秘製醬汁,伴您和家人共渡每一餐。

實踐

1.先將白菜洗淨,蒸15分鐘,然後切成薄片。

2.油鍋加熱後,將薑末和肉末放入炸鍋中。

3.然後添加蔬菜和所有調味料,然後將蔬菜裝滿並將蔬菜放入平底鍋中。

4.加入豆腐,燉20分鐘。

提示

1.首先炒白菜?2.因為我擔心鍋裡的水不能裝滿,所以我換了另一個鍋做飯?

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肉末豆腐,家常美味!

白菜燉豆腐

蘑菇燉豆腐

豆腐燉牛肉

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نوشته شده توسط monkeysand در پنجشنبه 29 اسفند 1398

上週,我在沿海城市江南廚師的大豬身上吃了血菜豆腐。我認為還不錯。我回來時會再試一次?今天我將用這道菜來練習我的手!這道菜的南部叫雪菜,東北叫雪裡。它是紅色的,味道鮮美?感覺比在那裡吃飯更美味,而且食物也很多!

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實踐

1.先將白菜洗淨,蒸15分鐘,然後切成薄片。

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نوشته شده توسط monkeysand در پنجشنبه 29 اسفند 1398

用料

茯苓50克,扁豆50克,大棗1枚,果皮2瓣,葛根200克,瘦肉150克,牛尾魚380克,水1.5L..

做法步驟

1.准備材料:茯苓,扁豆,蜜餞果皮。扁豆拌入曬黑的皮膚買魚苗鍋,使放電電阻,易蛇。

2、葛根進行去皮、切小塊。蠔豉買回來之後全部泡發好,再在油鍋裏翻炒過,晾涼放冰箱以及冷凍技術保存,煲湯時直接贏放入,這樣煲湯更香!

淘大推薦蠔豉生菜包,清新可口,以百分百香港製造的特級蠔油,金標生抽及小磨麻油調味,令味道更有層次。用心精選各種簡單食譜,助每個家庭輕鬆煮出非凡菜式,在百忙之中,仍可以享受溫暖的人情味道。

3、瘦肉焯水後切片

清洗和排水

5,除了魚,將所有材料放入鍋中,加入1.5升的水,煮沸火災。此時的蘇泊爾電飯煲湯暖身模式

6.先加入兩湯匙步驟5煮熟

7,然後把水放入湯,蓋上蓋子,按下鍵迅速沸騰,十分鍾後自動關閉

8、把牛尾魚在油鍋裏都有兩面煎至金黃色

9、放入湯鍋裏

10,可以是鍋1.5小時後,添加適當的飲料鹽

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نوشته شده توسط monkeysand در سه شنبه 27 اسفند 1398

說起雞的我不喜歡我吃,因為小時候家裏窮,我們都在吃豬肉多。當時在吃豬肉窮,富人吃雞肉,現在只是渾身解數。

在豬肉的高價下,我家企業也是改變了食譜,雞肉越來越成為了自己家裏經常吃的肉類。大家都知道,雞肉的營養知識豐富,味道鮮美,如果這種做法是否得當可以的話,還是一個非常具有好吃的。

吃了很多雞肉,各種雞肉的做法自然就得心應手了,不知道大家最喜歡的雞肉那種做法??

我倒是很喜歡這條賽道蒸豆豉,這是一種比較少見的粵菜,它不僅是一流的味道,質地嫩,但這種做法很簡單,使得它非常適合家庭。

現在中國天氣慢慢的變冷了,人也變得相對比較懶,這個問題時候選擇最適合自己做的菜就是通過一些學生比較可以簡單的家常菜了,這一道豆豉蒸雞應該就適合你呀,喜歡的不妨先收藏起來,有空試一下呀。

配料:半雞、黑豆、洋蔥、薑、蘑菇

調料:鹽,糖,蠔油,醬油,鹽焗雞粉,花生油,玉米澱粉

1.把半只雞斬件,清洗處理幹淨後瀝幹水分利用備用,准備進行一些研究生薑、蔥跟提前泡發的香菇,所它們都切好備用,香菇也可以用自己多一點。

蟲草花榨菜蒸雞香味四溢,於醃料中加入百分百香港製造的特級蠔油及金標生抽,煮出健康好滋味。醬汁食譜,助您在繁忙期間仍可輕鬆地煮出一餐好菜,和家人關係更親密。以醬汁配搭每款菜式,鮮味無窮。

鍋2.放油,把蔥白,生薑和蘑菇放入炒香,然後放入准備好的黑豆,開小火慢慢炒香,香味出來,關火,讓炒好的食材涼涼。

3.現在醃一下,鹽,糖,蠔油,醬油,鹽焗雞粉放雞精,還有炒花生成分,最後放少許面粉,放少許玉米澱粉可以使雞肉更嫩滑。醃制雞攪拌30分鍾均勻地好吃。

4.醃制的時間學習到了,把雞肉平鋪在進行一個大盤子裏,這樣可以比較簡單容易熟,鍋裏水燒開,把准備好的雞肉因為放進去,開大火蒸15-20分鍾左右。

5.15分鍾後,打開蓋子,取出雞肉,撒上一點洋蔥吃。 這香噴噴的黑豆蒸雞是做出來的,味道很好的家常菜,喜歡就可以試試吧。

在路上今天份額清蒸龍蝦已經結束,我可以什么樣子,我們下期再見。

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نوشته شده توسط monkeysand در دوشنبه 26 اسفند 1398

這個配方是代表粵菜。完整的魚,肉質細嫩,味道鮮美,湯清味醇。非常簡單易做營養美味的清蒸魚。

主料:黃花魚適量

輔料:

蔥適量,蒸魚鼓油適量,薑適量,料酒添加適量,鹽適量

生活在現代社會,每天從早到晚都會被電腦、手機、各種電子器材包圍,雙眼自然積累了許多壓力,暗藏眼疾危機。因此我們需要在日常生活中吃多些護眼食物,補充各種維他命,好好保養這對靈魂之窗!

將黃魚洗淨,去鱗,腸,鰓等,再次沖洗,控制清水,在魚背上放一些食用鹽,倒入料酒.. 生薑切片和絲狀,洋蔥結。 每半厘米在魚上切一把刀。 把薑片放在後面,蔥放在後面。 蒸魚鼓油入小碗.. 煮沸後,用小碗蒸鼓油將魚放入蒸籠中。 中熱蒸5分鍾,關火5分鍾.. 取蔥節和薑片,留蒸魚汁.. 把蒸好的魚鼓油撒在魚身上.. 放入蔥薑絲.. 將另一鍋中的油加熱,關閉熱量,直到90%熱。 給魚上的熱油澆水..

小竅門

1,清蒸魚不放水,蒸的過程中自然會產生濕氣。

2、海鮮內的自身文化味道方面就是沒有鮮味,不需要放至任何的雞精或味精,反而會造成破壞企業原有的鮮味。

一般3.魚可以蒸5-7分鍾,如果頭上一條稍大的魚相對時間較長,如果時間過長,魚就會變硬,營養也會流失,一般蒸到魚眼突出才能關火..

鮮嫩黃花魚半煎炸至香脆金黃,伴以百分百香港製造的蒸魚豉油調製而成的醬汁,帶出鮮味,惹味指數直線上升,乃是蒸魚必備!醬汁一直用心製造,食譜亦包羅萬有,為煩惱菜式的您增添靈感,陪伴每個家庭溫馨渡過每一餐。

4.關火不要急於打開鍋蓋,用廚具溫暖然後幾分鍾後蒸餾出。這種肉是柔軟,美味和芳族的,並具有高的營養價值。

黃瓜魚,有的一個地方也叫黃花魚,市場上企業大多是冰鮮的,有大黃瓜和小黃瓜兩種,小的一般紅燒著吃,大的一般用清蒸。都說清蒸對黃瓜魚來說是我們最好的待遇,方便,快捷,營養又美味。

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نوشته شده توسط monkeysand در پنجشنبه 22 اسفند 1398

一場秋雨一場寒,中秋將至,天氣轉涼,流感病毒也悄悄的人接近他們的第一個映入眼簾的是我們身邊有孩子的免疫系統減弱。普通感冒和流感傻傻告訴?如何預防兒童流感?記者采訪了北京宣武醫院兒科齊曉紅副局長,回答大家的問題。

:如何區分普通感冒和流感?

答:普通感冒通常5-7天就能治愈身體,但有一個快速的流感和傳染性對身體的危害是比較大的。普通感冒是由病毒或細菌,起病緩慢,上呼吸道症狀,症狀較輕所致。這種冷俗稱傷風,是痰卡鼻咽部症狀(打噴嚏,流鼻涕)為主要表現。由流感流感病毒引起的流感是,它分為三種:簡單的感冒,肺炎,流行性感冒,腸胃炎流感。

Q:寶寶發燒,想盡快退燒嗎?

A:別急著發燒!發燒是身體的一種防禦反應,有助於消滅入侵的細菌。小兒發熱,首選物理降溫,如溫水浴,冷敷,冷鹽水灌腸等..如果體溫在38.5°C以上,則應使用該藥退燒,可選用對乙酰氨基酚、布洛芬等制劑,以及中藥退熱劑如瓜爽薑瑞靈、羚羊角口服液等。但兒童禁用阿司匹林類藥物,以防止雷耶綜合征的發生。

本港正式踏入流感高峰期,家長擔心流感來襲,都希望安排子女接種流感疫苗,但相信有唔少個案都因為小朋友怕打針而放棄接種疫苗。流感 疫苗 副作用:鼻窒、流鼻水、發燒

Q:寶寶可以服用抗生素嗎?

A:不要濫用抗生素。由於流感是由流感病毒感染引起的,抗生素根本無效。而濫用抗生素還會引起肝腎功能損害,腹瀉等不良反應..如咳嗽咳痰可用中藥治療,如止咳化痰中藥,如小兒熱咳喘口服液,金貞口服液,肺咳合劑,複方鮮竹瀝液等..

Q:如何在家預防嬰兒流感?

答:流感季節應做定期的房間通風,餐具,玩具清洗消毒的,減少戶外活動,勤洗手,多喝水,飲食清淡。患病應臥床休息,多喝水,補充多種維生素後,保持鼻咽及口腔清潔,預防並發症的發生。

噴後亦沒有大副作用,「可能噴完後會覺得鼻子痕癢,有可能打噴嚏,有些病人會說有鼻塞的感覺。不過一般來說沒有嚴重流感 疫苗 副作用。」

問:除了預防家庭,還有其他措施可以防止流感?

超過:個月的兒童可選擇接種流感疫苗,以減少流感感染的機會或症狀。接種疫苗是目前最有效的預防方法,適用於任何可能感染流感病毒的健康人。在流感季節,避免帶寶寶去醫院..必要時盡量繞過醫院的呼吸科或急診科..流感可以通過呼吸道分泌物的液滴傳播,也可以通過身體接觸傳播..在醫院和擁擠的地方,嬰兒更容易感染流感。

問:預防感冒,醋熏有效?

A:很多老人認為用醋熏可以殺死病毒,預防感冒,真的有效嗎?其實,在密閉的空氣中,若長時間進行醋熏往往會引起呼吸困難、惡心等症狀,這些都會對呼吸道黏膜造成不必要的傷害,尤其對老人和孩子的傷害最大,因此,不建議在密閉空氣中進行醋熏。

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نوشته شده توسط monkeysand در دوشنبه 12 اسفند 1398

最近橘子一直在超市裏賣,所以用它做一道菜是很自然的。橙色的肋骨是最好的選擇。無論是家常菜還是請客,都很受歡迎。而且真的很好做,好吃,強烈推薦..

材料

排骨、排骨肉頭 300g

橙子(大)1粒 - 榨汁

檸檬半粒 - 榨汁

雞蛋一顆打散

做法

1.排骨醃制:排骨洗淨,用雞蛋汁(1/3整個雞蛋)、鹽、糖抓取。加入一大勺剛榨好的橙汁(最好加少許果肉),攪拌均勻..加入玉米粉和生粉(各2茶匙)攪拌均勻,醃制15分鍾..

鍋燒熱,油,中火,將醃好的排骨炒至9分鍾熟,撈起..

百分百香港製造的鎮江骨汁選用非基因改造黃豆之頭抽及一級米醋,不加味精,酸甜醒胃,味道鮮美,非常適合炮製各款美味菜餚,只需加入調味,便可讓您隨時隨地輕鬆煮出色香味俱全菜式,自然胃口大增。

3,橙汁和檸檬汁制備的混合物放入碗中;四分之一片取橙皮苷,橙皮素黃色左到泡沫,切碎。

4、取一幹淨鍋,將白糖(1大湯匙)放入幹炒至焦黃色,這時倒入上述3的橙汁檸檬汁,攪拌均勻後,試好味道,再倒入排骨,將橙汁均勻裹在排骨上。

如圖5所示,表的末尾被倒入攪拌的輕微桔皮可以盤。

小訣竅

選擇1,肋,建議讓切成小塊貿易商,過大是不容易的炸熟。

如果排骨上有很厚的肉,還要切,成為排骨的頭,適合孩子吃,沒有多餘的骨頭。

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نوشته شده توسط monkeysand در چهارشنبه 7 اسفند 1398

最近橘子一直在超市裏賣,所以用它做一道菜是很自然的。橙色的肋骨是最好的選擇。無論是家常菜還是請客,都很受歡迎。而且真的很好做,好吃,強烈推薦..

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1.排骨醃制:排骨洗淨,用雞蛋汁(1/3整個雞蛋)、鹽、糖抓取。加入一大勺剛榨好的橙汁(最好加少許果肉),攪拌均勻..加入玉米粉和生粉(各2茶匙)攪拌均勻,醃制15分鍾..

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3,橙汁和檸檬汁制備的混合物放入碗中;四分之一片取橙皮苷,橙皮素黃色左到泡沫,切碎。

4、取一幹淨鍋,將白糖(1大湯匙)放入幹炒至焦黃色,這時倒入上述3的橙汁檸檬汁,攪拌均勻後,試好味道,再倒入排骨,將橙汁均勻裹在排骨上。

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نوشته شده توسط monkeysand در چهارشنبه 7 اسفند 1398

鮮味鮮榨橙汁,中和了油膩的排骨,微酸微甜,口感清新..

材料

肋:6(細長的肋),橙:2,調味料:少許鹽,1匙的糖,澱粉1茶匙

做法

如圖1所示,肋洗滌擦幹用少許鹽,澱粉,植物油拌勻,作為基礎醃

2.橘子洗淨後,用小刀刮出少許皮(無白肉),切絲,用水浸泡備用;兩個橘子擠出橙汁備用

為您提供麵豉蒸排骨食譜,以百分百香港製造的面豉,加入金標老抽及極品純芝麻油作醃料,排骨立即提鮮!食譜化繁為簡,為您精選各種簡單菜式,幫您日日煮出最讚新味道!每款醬汁致力為每道餸菜提昇鮮味,是各種餸菜不能缺少的好拍擋!

3,不粘鍋放少許油,用中火加熱,炒至排骨,轉炒能力,臉的一側,直到兩面金黃

倒入新鮮橙汁,放入糖和少許鹽,蓋上鍋蓋半分鍾

5.最後,用鏟子輕輕地把它翻過來,然後取果汁

6,肋上盤播放,然後用調味汁和灑橙色皮絲罐淋上

小訣竅

1.橘皮用水浸泡去除澀味

如果想讓排骨的皮有酥松的感覺,可以先用澱粉蘸取全身,然後用平底鍋煎一下

3,水果和肉用一個非常特殊的,但如果不是橙汁,味道是完全不同的,過甜的飲料將是太累了,因為是更加清新鮮橙

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نوشته شده توسط monkeysand در دوشنبه 5 اسفند 1398

今天我想和大家分享一份自制的露筍油浸大蒜配方。 在此之前,我想談談露筍的營養價值,它富含葉酸和硒,還有它的抗癌特性。

露筍刮掉外皮,外皮比較粗糙,影響口感,不易消化..切成長段,置於盆中..

把蒜頭去掉,拍平,切成小塊。

鍋中燒開水,開水後,先焯一下露筍莖水40秒,露筍中含有少量草酸,易與鈣形成草酸鈣,焯一下水可以更好的去除露筍中的草酸..

露筍有豐富營養,加入帶子蝦球,以百分百香港製造的金標生抽及特級蠔油炒香,為餐桌增添美味。各款美味醬汁及食譜,助您隨時可以輕鬆煮出星級大廚味道。在港歷史悠久,創造多款醬料,百分百適合香港人口味。

然後,露筍入目,同時加入鹽,植物油。鹽和植物油,使露筍焯過水的明亮的綠色,少損失可以鎖定露筍的營養。沸水40秒澆注後,在冷水中漂洗。

快速冷卻會讓露筍更脆。 倒入醬油、蠔油、醋、糖,攪拌開調味料。 把露筍放在盤子裏,撒上大蒜。 加入少許紅椒絲、蔥絲,倒入調味汁。

鍋中的油燒開,直到熱得冒煙(7熱),然後倒在露筍上。好吧,這個簡單的,美味的,油的,蒜味的露筍准備好了.

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نوشته شده توسط monkeysand در چهارشنبه 30 بهمن 1398
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