養脾佳品大紅棗

中國古代著名的醫生"孫思邈"說:“"春季應節約酸,增加甜味,以滋養細胞。"是說,在春天多吃一點酸和更甜是明智的。”中醫認為,當肝氣在春天旺盛時,吃得多的酸菜會使肝氣過富,損害脾胃,所以我們應該少吃酸菜。冬季室外活動大於冬季,體力消耗較大,所需熱量增加。然而,此時脾胃虛弱,胃腸消化不好,不適用於食用油膩的肉,因此,可通過糖果適當供應熱量。紅棗是盲泉健脾的好產品。

補中益氣有蜂蜜

蜂蜜還“吃春”的選擇,中國中醫認為,蜂蜜味甘,入於胃二經,能補中益氣,潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍暖還寒,人就容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質,維生素,還有清肺解毒的功能,它可以增強免疫系統,這是最好的進補春天。因此,在春季,如果我們可以喝一勺1-2蜂蜜每一天,采取溫開水或牛奶一杯,對身體有滋補作用。

時令食物春之芽

春天吃是大自然賜予的禮物,意思是吃時令食物。春天,所有的植物都會產生新鮮的芽,其中有許多可食用的芽,如香椿、豆芽、蒜芽、豆芽等。

嘗鮮無不道春筍

說到春天的食物,春天的嫩芽是不能提及的。春筍被譽為第一種素食,自古以來就受到人們的喜愛。文人墨和美食家贊不絕口,有“味全春芽”。春筍體厚,鮮美清爽,營養豐富,但肉可以素食。不同的方法,味道也不同,油炸、燉、煮、燉成佳肴。春筍在當地名菜中占有一席之地,如上海的“枸杞春筍”、南京的“春筍白雞”、浙江省的“南肉春筍”。在安徽黃梅戲中,有一種名為“打豬草”的傳統折疊式,其中有斷枝的情節,說明吃春筍在古代就已經存在。

菠菜解毒防春燥

蔬菜春季飼養以及菠菜,菠菜一年四季,但春天是更好的“” 春菠“”根紅葉綠,鮮嫩異常,最為可口。春季上市的菠菜,解毒,防春燥相當不錯。中國醫學也認為菠菜甘涼,養血,止血,斂陰,潤燥。因為菠菜含有草酸,妨礙鈣和鐵的吸收,建議用滾燙的軟菠菜,魚苗吃。

蔥蒜殺菌助春陽

洋蔥、薑和大蒜不僅是很好的調味品,而且還有重要的藥用價值。它們能增加食欲,幫助春陽,具有殺菌防病的作用。春天是洋蔥和大蒜最有營養、最嫩、最香、一年最好吃的時候。此時,食用它們可以預防春季最常見的呼吸道感染。北方春季流行的蔥炒雞蛋或蔥蘸醬,是營養最佳的食用方式,符合節氣。

總的來說,春天的食物應該多吃一些大自然在春天給我們的食物,它的味道和春天一樣--輕而甜。根據中醫五行學說,春天是生長和發展的季節。春天是生長和發展的季節。我們應該吃一些頭發高、味道辛辣的食物,鼓勵肝膽氣,幫助儲存在冬季的能量擴散到身體表面,為人們的身體和精神活動提供充足的能量。

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نوشته شده توسط monkeysand در جمعه 29 آذر 1398
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