配料:翠鳥1只、蝦米半斤、蟹柳2只、鹹蛋1只、黃油1勺、大蒜3勺、生薑2片

調料:蠔油2勺,生抽1勺,白糖1勺

做法 :

鹹蛋,隔水蒸熟,備用

蝦去腸,用1湯匙粟粉擦勻,用清水洗淨抹乾

用糖和胡椒粉醃蝦15分鍾,備用

鮮蝦魚肚燴翠玉瓜鮮香美味,是家庭必備菜式。炒香食材後以百分百香港製造的極醇蠔油調製醬汁,即可上碟。重視品質,以客為本,多年來都與您的口味同步前進,依照香港人最愛的口味,推出各種菜式,希望人人均可嘗試屬於香港的味道。

玉瓜洗淨,切件備用

加入油,加入油,加入蒜,炒,

備用

鹹奶油加入粉碎,攪拌,直到順利,待機

起油鍋,放入蝦,炒火斷油至熟,待用

把油倒入鍋中加熱,再放入大蒜

蝦仁回鑊,加入

蟹柳和鹹蛋

加入翠玉瓜炒勻,贊酒

最後加入鹹蛋,翻炒均勻

新人C9一點經驗:翠玉瓜無脫皮,熟得快,用中火炒不能太長

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برچسب ها : 健康 ، 健康饮食 ،
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نوشته شده توسط monkeysand در جمعه 27 دی 1398
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