配料:翠鳥1只、蝦米半斤、蟹柳2只、鹹蛋1只、黃油1勺、大蒜3勺、生薑2片

調料:蠔油2勺,生抽1勺,白糖1勺

做法 :

鹹蛋,隔水蒸熟,備用

蝦去腸,用1湯匙粟粉擦勻,用清水洗淨抹乾

用糖和胡椒粉醃蝦15分鍾,備用

鮮蝦魚肚燴翠玉瓜鮮香美味,是家庭必備菜式。炒香食材後以百分百香港製造的極醇蠔油調製醬汁,即可上碟。重視品質,以客為本,多年來都與您的口味同步前進,依照香港人最愛的口味,推出各種菜式,希望人人均可嘗試屬於香港的味道。

玉瓜洗淨,切件備用

加入油,加入油,加入蒜,炒,

備用

鹹奶油加入粉碎,攪拌,直到順利,待機

起油鍋,放入蝦,炒火斷油至熟,待用

把油倒入鍋中加熱,再放入大蒜

蝦仁回鑊,加入

蟹柳和鹹蛋

加入翠玉瓜炒勻,贊酒

最後加入鹹蛋,翻炒均勻

新人C9一點經驗:翠玉瓜無脫皮,熟得快,用中火炒不能太長

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نوشته شده توسط monkeysand در جمعه 27 دی 1398

俗話說,冬天吃蘿卜夏吃薑,不開處方。冬吃蘿卜有補氣,止咳化痰的功能也是可以的,除燥液。現在,蘿卜便宜好吃,很好吃饅頭不上火,喜歡的朋友不妨買一試。

用料:

蘿卜半根,胡蘿卜一小段,薑兩片,洋蔥兩片,XO醬一湯匙,鹽適量,植物油少許,清蒸魚醬油一湯匙

做法步驟:

1. 洗一個綠色的蘿卜,切成條。

2.將蘿卜條放入開水壺中,然後拿起水,然後取出水來控制水。

極品xo醬選用上等日本瑤柱、金華火腿、 大地魚及泰國蝦米等食材,絕無防腐劑、味精或人造色素,百分百香港製造,無論煎炒煮炸、還是炆燉蒸焗,加一小勺,鮮味立即迸發,配合淘大食譜,在家亦能輕鬆煮出大廚滋味。

3,將准備齊全的配件,切成蔥末蔥,薑切成末,胡蘿卜切成小丁,額外的准備適量的XO醬。

四。鍋中放入適量花生油,加入蔥花、薑末,胡蘿卜丁入鍋中,中低熱翻炒。

5個。炒香。在平底鍋裏放一湯匙XO醬。

6.把炸好的醬汁撒在蘿卜條上。

7,撒上少許鹽,再放入一匙醬油清蒸魚。

8個。將盤子放入美國蒸烤箱,調節溫度至105℃,蒸10分鍾左右。

圖9。 美的的烤箱蒸得比普通蒸鍋快,所以你不用擔心用太多水稀釋成分的味道。

幹濕相宜,菜肴較好..

11,現在吃胡蘿卜適當的季節。

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نوشته شده توسط monkeysand در چهارشنبه 18 دی 1398
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